Welkom bij De Pollepel

Uw kok aan huis

Onze diensten

“The secret ingredient is love”

Weekmenu

Seizoensmenu’s

Barbecue

Taarten

Suggesties

Haal eens een kok in huis

Haal eens een kok in huis….. Welkom bij Traiteur/Thuiskok De Pollepel, Iedereen gaat graag is op restaurant, maar het kan ook anders. Nu kan u ook thuis genieten van een full service, Zo kunt u als gastvrouw of gastheer 100% en vooral zorgeloos genieten van uw diner, net als op restaurant. Een feestje, receptie, vergadering…. met familie, vrienden, collega’s en zelf niets moeten doen, haal dan is een kok in huis. Wij verzorgen alles van begin tot einde. 

Nothing brings people together like good food

Op onze website vindt u een uitgebreide selectie van gerechten, van hapjes tot desserts. Vind u toch niet dat ene gerecht terug dat u in gedachten had, vraag het ons gerust. Al onze prijzen zijn inclusief service en vervoerskosten. Neem gerust met ons contact (0472/713.800) op om van u feest een culinaire droom te maken.

Uw chef

Formule

Herfstmenu 1 - 2024
85,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Mini Hamburger

Romig Champignonsoepje

Pompoenkroketje – Yoghurtdressing – pistachepesto

Krokantje van zwarte pens en appel

Voorgerecht

Carpaccio van rund

Of

Witloofsoep met Knoflook croutons

Of

Brioche toast Champignons

Hoofdgerecht

The “Pollepel” burger – gegrilde aardappeltjes met kruiden

((Rundsburger-cheddar-rode ui-tomaat-ijsbergsla -mosterd/ketchupsaus-mangocoulis)

Of

Filet pure “Béarnaise” – Herfstslaatje – Frietjes

Of

Surf ven Turf van Ganda Ham en Kabeljauw – Rucola – Krieltjes

Dessert

Tiramisu

Of

Millefeuille – Vanille crème – frambozen – coulis

Of

Tarte Tatin van Perzik – Amandel-ijs

Formule

herfstmenu 2
90,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Mini Hamburger

Pompoensoepje

Kipspiesje – Mangodip

Kaashapje in Bladerdeeg

Voorgerecht

Risotto met tomaat Ganda Ham – Burrata

Of

Sint Jakobsnootje – Knolselder – Vanille (+5,-)

Of

Stoofpotje van Appel en Peer met Roquefort

Hoofdgerecht

Kalfsmedaillon – Vin jaune – Witloof – Gratin Dauphinois

Of

Saltimbocca van Lotte – Beurre Noisette – Courgette – Pistache (+5,-)

Of

Koninginnenhapje met Mechelse koekoek – Pommes Duchesse

Dessert

Moelleux van Chocolade – Vanille-ijs – Rood fruit

Of

Panna Cotta met Peer en Kaneel

Of

Carpaccio van Clementine – Kaneel-ijs – Granité van Gin-tonic

 

Formule

Culinaire BBQ 2024
80,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Pizza Margherita

Of

Crostini – Tomatentapenade – Asperge – Ganda Ham

Of

Appelbommetje

Voorgerecht

Zeebaars – Zure room– Pittige vinaigrette – Verse kruiden

Of

Gegrilde Kippenboutjes – Witte BBQ-saus – Courgettespaghetti

Of

Gegrilde Puntpaprika met Burrata – Olijven – Pane Carasau – Tomatenvinaigrette

Hoofdgerecht

Burger “De Pollepel” – Krieltjes

(Rundsburger-cheddar-rode ui- sla-tomaat-spek – Srirachasaus)

Of

Côte a l’os – Paprikasaus – Puree van Gegrilde Aardappelen

Of

Gegrilde Zalm – Béarnaise – Spinazie Risotto

Dessert

Pêche Melba van de Chef

Of

Gegrilde ananas – Vanille-ijs – Sabayon

Of

Gebakken aardbeien – Straciatella

Formule

Zomermenu
70,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Quiche met groene asperge en kerstomaat

Kipspiesje met mangodip

Mini pizza

Mini hamburger

Meloen met Ganda Ham

Voorgerecht

Gamba “Ajillo” (+5,-)

Of

Carpaccio van rund

Of

Tartaar van tomaat

Hoofdgerecht

Kalfswang met tuinbonen en artisjok – Basilicummayonaise – frietjes

Of

Varkenshaasje “Archiduc” – Wortelen met Tijm – Kroketten

Of

Tarbot – Kappertjes boter – Bieslook puree (+5,-)

Dessert

Tatin van Perzik – Kaneel-ijs

Of

Soepje van bosvruchten – Vanille-ijs – meringue

Of

Coupe Aardbei

Formule

herfstmenu - 70,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Krokantje van zwarte pens met appel

Kipgehaktballetjes met Sriiracha mayonaise

Mini Hamburger

Mini Hotdog

Venkelsoepje

Voorgerecht

Rode poon – Fregola – Crème van geroosterde paprika

Of

Vitello Tonnato

Of

Brioche Toast Champignons

Hoofdgerecht

Koninginnehapje Van Mechelse koekoek – kalfszwezeriken en oesterzwammen– Pommes Duchesse

Of

Zeewolffilet – Puree met Paprikatapenade – Beurre Noisette

Of

Gegrilde kalfsmedaillon – Saus “Vin Jaune” – Bieslook puree – Groenteboeket

Dessert

Moelleux van chocolade – Vanille-ijs van de chef

Of

Zoete Risotto met vers fruit

Of

Tatin van Appel – Vanille-ijs

Formule

Onze Culinaire BBQ 2023
-70,-/pp-

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Amuses – 2 pp (keuze uit)

Pizza Margherita

Of

Kipspiesje met Mangodip

Of

Gazpacho

Of

Toast – roerei – Gerookte zalm

Of

Champignons met kruidige gehaktvulling

Voorgerecht

Gegrilde meloen – Rucola – Burrata – Ganda Ham

Of

Pittig Spiesje van Lotte – Fregola met venkel – Sabayon Pastis

Of

Geroosterde puntpaprika met tomatenvinaigrette – Burrata

Hoofdgerecht

Burger “De Pollepel” – Krieltjes

(Rundsburger-cheddar-rode ui-tomaat-ijsbergsla-tomaat-mosterd/ketchupsaus-mangocoulis)

Of

Kalfsmedaillon “Stroganoff” – Slaatje – Krieltjes

Of

Gegrilde Zalm – Hollandaise– Spinazie Risotto

Dessert

Gebakken Aardbeien – Stracciatella-ijs

Of

Gerookte banaan met Chocolade – Pistache-ijs

Of

Tatin van Perzik – Kaneel-ijs

Formule

Eindejaarsmenu 1
85,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Pompoenkroketje – Yoghurtdressing – pistachepesto

Krokantje van zwarte pens en appel

Witloofsoepje

Crostini met Courgette en roerei

Verrine met Garnalen – cocktail – Pompelmoes

Voorgerecht

Sint-Jakobsnootje – Selder – Vanille (+5,-)

Of

Stoofpotje van Appel en Peer – Roquefort

Of

Carpaccio van rund met Truffelolie

Hoofdgerecht

Vol au vent van Mechelse koekoek – Pommes Duchesse

Of

Kalfsfilet – Portosaus – Witloof – Gratin Dauphinois

Of

Saltimbocca van Zeeduivel – Courgette en Pistache (+5,-)

Dessert

Tiramisu

Of

Moelleux van Chocolade – Vanille=ijs -Rood fruit

Of

Carpaccio van Clementine – Granité “Gin-tonic” – Kaneel ijs

Of

Kaasbordje (+5,-)

Formule

Eindejaarsmenu 2
95,-/pp

Prijzen zijn bediening, servies en bestek inbegrepen

Hapjes: 3/pp – keuze uit:

Pompoenkroketje – Yoghurtdressing – pistachepesto

Kippengehaktballetje met Sriiracha mayonaise

Cappuccino van tomaat met Sint-Jakobsnootje

Garnalen Risotto

Rozijnentoastje met Wildpaté

Voorgerecht

Risotto met Tomaat – Ganda Ham – Burrata

Of

Velouté van Pompoen – Mosterd Tuiles – Parmezaan

Of

Pappardelle – Bloemkool – Ricotta – Salie

Hoofdgerecht

Herten filet – Rood fruit – Amandelpuree

of

Ossenhaas – Béarnaise – Witloof – Frietjes  

Of

Kabeljauw Schnitzel – Prei – Basilicum – Puree met Tomaten

Dessert

Moelleux van Chocolade – Vers Vanille-ijs – Rood fruit

Of

Panna Cotta met Peer en Appel – Kaneel

Of

Pavlova – Coulis van Exotisch fruit – Sorbet Bloedappelsien

Taarten

Met zijn 40 jaar ervaring als banketbakker maakt Pol ook unieke taarten op maat van jullie wensen. Communie, Verjaardag, Huwelijk, Jubileum, Baby Shower…
Informeer tijdig en bestel minstens een week op voorhand jullie unieke taart
Formule

suggesties

Wij zorgen ook voor warme en koude buffetten, recepties met hapjes, verrassingsbroden, walking dinnerKaas – Charcuterieschotel

hapjes

Kipspiesje met mangodip
Brushetta met Ganda ham
Gehaktballetjes van kip met Sriracha mayonaise
Krokant hapje met Zwarte pens en appel
Gemarineerde zalm met crème van bloemkool
Witloofsoepje
Gazpacho
Pompoensoepje met kruiden

Voorgerecht

Vitello Tonnato

Carpaccio van rund met Truffelolie

Briochetoast Champignons

Tongfilets “Florentine”

Hoofdgerecht

Kalfsmedaillon – Vin jaune – Tijmwortelen – Pommes Fondantes

Koninginnenhapje van Mechelse koekoek – Champignons – Asperges – Pommes Duchesse

Varkenshaasje “Madeira saus” – Boontjes in spekjasje – Kroketten

Gebakken zalm “Kreeftensaus” – Risotto met erwten en gekonfijte tomaten

Zeewolf – Puree met Gele Paprikatapenade

Dessert

Gegrilde ananas – Sabayon – Vanille-ijs

Crème Brulée

Millefeuille – vanillecrème – frambozen – coulis

Moelleux van chocolade – Vanille-ijs-Rood fruit

Exotische fruitsla met zoete pesto

Socials

Contact

Boek uw culinaire ervaring

Uw kok aan huis